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  • 用料:

  • 低筋面粉(饼)  110克
  • 黄油  65克
  • 糖粉  30克
  • 鸡蛋液  30克
  • 可可粉  10克
  • 黄油(馅)  10克
  • 巧克力  65克

小贴士:

都很简单 只是抓黄油的时候会有点点累

做法:

  • 1. 低筋面粉和可可粉过筛搅拌均匀
  • 2. 加入黄油 不用软化 用手搓成糠状
  • 3. 抓好后加入糖粉 这时候面会变得湿润了
  • 4. 再加入三十克鸡蛋液 不要一次性加入哦 说很多次了
  • 5. 揉成一个光滑的面团
  • 6. 用手借助刮板整成是方形或者圆形都可以 放入冰箱冷冻,至少半个小时
  • 7. 冷冻好以后,因为是做夹心饼干,先从中间来一刀 均匀的分成两半
  • 8. 切厚度为0.5毫米的片 饼干之间留一点距离 会稍微膨胀一点点
  • 9. 放入预热好的烤箱 180度 20分钟
  • 10. 制作夹心 把巧克力和黄油切块
  • 11. 隔水融化 至非常顺滑
  • 12. 再稍微凝固五分钟
  • 13. 用勺就行 挖一点放在饼干上 稍微多嘴一下 饼干漂亮面朝下哦
  • 14. 老妈说太赞了♪(^∇^*)