紫苏炖鱼的做法

做法：

• 1. 福寿鱼洗干净，控干水，抹盐，腌一下
• 2. 紫苏洗干净备用
• 3. 姜丝，葱段备料
• 4. 热油锅下福寿鱼入锅煎
• 5. 一面金黄翻另一面
• 6. 两面煎黄放入姜丝，紫苏入锅
• 7. 给料酒焖一下，放生抽，水，中小火炖十分钟
• 8. 收汁，撒上紫苏叶，葱段关火出锅
• 9. 成品