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酱焖嘎鱼的做法
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用料:
嘎鱼
600克
油
三勺
盐
少许
黄豆酱
三勺
料酒
一勺
醋
一勺
葱
半根
蒜
凉拌
姜
两片
做法:
1.
鱼去内脏,去腮,洗净
2.
热锅下油,油热下葱姜蒜爆香,加黄豆酱,炒匀
3.
加水
4.
水开后加鱼,加盐,料酒,醋
5.
大火烧开转中小火,20分钟,收汁
6.
成品图