车前草煲猪小肚的做法

做法：

• 1. 把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，切条备用。
• 2. 锅没煮开水焯一下，可以加片姜和少许料酒，这样可以除异味。
• 3. 准备好其他材料，车前草洗干净。
• 4. 赤小豆清洗后浸泡1小时。
• 5. 把猪小肚、车前草一起放入沙煲内。
• 6. 放进赤小豆。大火煮开后，小火慢炖1个半小时。
• 7. 关火前加食盐即可。