泡椒竹笋的做法

做法：

• 1. 准备新鲜竹笋一棵，去壳。
• 2. 切片。
• 3. 放入沸水中，焯至断生。
• 4. 捞出沥干。
• 5. 准备泡椒和大蒜。
• 6. 切末。
• 7. 锅里热油放入泡椒和大蒜爆香。
• 8. 放入竹笋爆炒，加入适量盐和生抽调味。
• 9. 盛盘。