用料：
- 鸡翅根 10
- 炸鸡粉 150克
- 面包糠 300克
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒 5克
小贴士：
一定要中小火慢炸，鸡肉比较爱熟，火大了面包糠容易糊。
做法：
- 1. 准备鸡翅根、面包糠、炸鸡粉、黑胡椒、鸡蛋
- 2. 鸡翅根剔骨、怕麻烦也可以用鸡腿或者鸡胸肉
- 3. 将剔完骨的鸡翅根改刀，切成均匀大小的鸡块，加入炸鸡粉、鸡蛋搅拌均匀入味20分钟
- 4. 将入好味的鸡块粘面包糠，粘的时候用力压一下，防止粘不牢
- 5. 锅中烧油5成热的时候下入粘好的鸡块，小火慢炸，表面炸至金黄捞出沥油（如家中有吸油纸可以用吸油纸），装盘撒少许黑胡椒味道更好