用料：
- 扁豆 180克
- 雪菜 50克
- 瘦肉 50克
- 红椒 半个
- 生抽、料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐、白糖 适量
- 大蒜 2瓣
小贴士：
雪菜有咸味，炒扁豆放少许盐调味就可以。
做法：
- 1. 准备食材，将扁豆和红椒切粗丝，肉切细丝，蒜切末
- 2. 锅中倒入适量油，将蒜末爆香
- 3. 雪菜倒入锅中翻炒出香味
- 4. 炒出香味的雪菜盛出备用
- 5. 锅中倒入适量油，将肉丝炒熟
- 6. 倒入扁豆丝和红椒丝，加适量盐翻炒
- 7. 扁豆断生后，将炒香的雪菜倒入加适量的糖拌匀
- 8. 扁豆炒雪菜出锅
- 9. 成品图
雪菜有咸味，炒扁豆放少许盐调味就可以。