熬猪油的做法

做法：

• 1. 猪板油洗干净切块。锅内入水
• 2. 生姜切片，大火烧开后放姜片，然后转小火慢熬
• 3. 可以看到开始慢慢吐油了
• 4. 熬到板油变成油炸，油全部吐干净，盛到碗里冷却，可以用纱网过滤下油炸。这样猪油凝固后更白净
• 5. 油渣也不要浪费，撒点椒盐，又酥又脆
• 6. 熬好的猪油盛碗里冷却
• 7. 凝固后的猪油。