用料：
- 酸笋 一个
- 熟大肠 适量
- 姜 5片
- 蒜头 2瓣
- 青蒜 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
买回来的酸笋尝一下，如果太酸了可以提前浸泡一下。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 酸笋切薄片
- 3. 大肠切小段
- 4. 姜和蒜切片，青蒜切小段
- 5. 调水淀粉备用
- 6. 净锅放适量油放入姜蒜爆香
- 7. 放入大肠翻炒
- 8. 放入酸笋翻炒洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽继续翻炒
- 9. 下入青蒜，勾芡即可
- 10. 成品图
买回来的酸笋尝一下，如果太酸了可以提前浸泡一下。