用料：
- 西芹 500克
- 腰果 50克
- 油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
小贴士：
1.炸腰果，火要小，防止炸糊。
2.腰果变黄色就可以出锅，因为它温度很高还在持续变化中。如果等看着颜色金黄了再出锅，在盘子里，过一会也会糊了。
3.炒芹菜，火要大，时间要短，也就几十秒就可以。否则就不脆了。
做法：
- 1. 芹菜梗洗净。
- 2. 切斜片。
- 3. 准备腰果，葱花。
- 4. 锅内放比平时多一点的油，马上倒入腰果，油要能够没过腰果。
- 5. 随油温上升，不断拨动腰果，使其受热均匀。
- 6. 等它颜色变黄，就可以铲出来了。并铲出对于的油。
- 7. 利用锅里仅剩的油，倒入葱花，爆香。
- 8. 倒入芹菜翻炒，大约半分钟。
- 9. 倒入腰果。
- 10. 翻炒均匀，加入适量生抽。
- 11. 出锅装盘！
- 12. 特写！
- 13. 换个背景。
- 14. 光线还是处理不好。