用料：
- 大米 80g
- 清水 120g
- 中式香肠 2根
- 姜 1片
- 西兰花 8小朵
- 鸡蛋 1个
- 油 半汤匙
- 酱汁：糖 1/4汤匙
- 芝麻油 1/4汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1/2汤匙
- 清水 1/2汤匙
小贴士：
有了酱汁可以不用放盐了。
没有微波炉的可以隔水加热酱汁，使糖融化。
做法：
- 1. 锅具刷一层油。
- 2. 大米洗净放入锅内。
- 3. 倒入清水浸泡一小时。
- 4. 香肠切片、姜洗净切丝、西兰花摘小朵洗净。
- 5. 煮一锅沸水，西兰花入水汆烫2分钟。
- 6. 用直饮水冲凉。沥干水分备用。
- 7. 一小时后加入半汤匙的油。和大米搅拌均匀。
- 8. 开盖开大火煮沸后转小火，加盖焖煮至水份快收干。
- 9. 放上香肠姜丝、敲上一个鸡蛋。
- 10. 加盖小火煮3分钟后，继续焖10分钟。
- 11. 把西兰花围着鸡蛋摆放。
- 12. 调酱汁：糖、生抽、蚝油、清水、芝麻油混合在一起后放微波炉加热30秒。为了让糖融化。
- 13. 成品图！开动吧！