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萝卜排骨天麻汤的做法

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  • 用料:

  • 排骨  400g
  • 胡萝卜  四根
  • 天麻  1个
  •  适量
  • 姜片  四片
  • 枸杞  少许

小贴士:

1、焯水这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
2、炖排骨时应该一次加足清水,否则会影响汤味;
3、天麻可以切片效果更好

做法:

  • 1. 准备好食材,姜切片
  • 2. 锅里烧水,倒入排骨焯水,血水没有了就可以捞起来
  • 3. 捞起来洗干净浮沫
  • 4. 倒入锅中、放入姜片,熬汤
  • 5. 汤变开始慢慢变奶白了,放入天麻
  • 6. 倒入胡萝卜
  • 7. 放入枸杞
  • 8. 放入盐,胡萝卜熬软了起锅
  • 9. 装入碗中,完成
  • 10. 完成