用料：
- 红衫鱼 2条
- 辣辣 2个
- 葱 两条
- 大蒜 5瓣
- 姜 一块
- 豆豉 几粒
- 清水 一碗
- 玉米淀粉 一勺
- 酱油 少许
小贴士：
因为酱油咸的，没没放盐，我没红辣椒，所以放青辣椒，放红椒可能好看很多
做法：
- 1. 把材料准备好
- 2. 然后锅放油烧热，鱼用厨房纸巾吸干水分后放入锅中
- 3. 煎一两分钟翻一下，煎至两面金黄即可
- 4. 把鱼盛出，锅中放少许油，把姜蒜豆豉辣辣放入锅中翻炒均匀
- 5. 然后加入一碗清水
- 6. 水煮开放入鱼进入焖两分钟
- 7. 焖鱼期间把玉米淀粉放入碗里加一勺酱油加点水勾芡
- 8. 开盖把勾芡淋在鱼身上翻两下
- 9. 随后加入葱即可出锅
- 10. 香香的鱼出来了