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  • 用料:

  • 茄子  一个
  • 洋葱  小半个
  • 姜蒜辣椒  适量
  • 耗油  适量
  • 盐、鸡精  适量
  • 豆瓣酱  适量

小贴士:

茄子下锅用小火慢慢闷就可以了

做法:

  • 1. 茄子洗净切段
  • 2. 切条
  • 3. 姜蒜辣椒切沫,洋葱切碎就可以
  • 4. 烧热油,放姜蒜辣椒豆瓣酱炒香之后放洋葱炒……
  • 5. 放茄子条翻炒
  • 6. 小火闷五分钟即可
  • 7. 出锅啦