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  • 用料:

  •  5克
  •  5克
  • 正大鸡头  一袋
  •  适量
  • 酱油  5克
  • 料酒  2克
  • 大料  4个
  • 一袋豆瓣酱  半袋
  • 干辣椒  2个
  • 八角料  3个
  • 白糖  适量
  • 白盐  5小勺

做法:

  • 1. 把水烧开在放鸡头去血净,在用凉水洗两遍
  • 2. 把鸡头凉干了,我们准备开始做了
  • 3. 放豆油七八分熟,把鸡头放窝里后放姜葱,放点料酒,大料八角料
  • 4. 把鸡头放半袋豆瓣酱,酱油,白糖,白盐