糖醋嫩姜的做法

做法：

• 1. 嫩姜洗干净晾干。要沒水份哦！
• 2. 晾好的嫩姜在沒任何水份的板上压碎（也可以拿來拍，不過很会溅起來)。
• 3. 碾好的嫩姜拿一个沒有水份罐子裝起來，中间可以分次放点白糖入味。
• 4. 裝滿時最好压一下，尽量压实。最上面洒点盐，醋从上面烧下，满过生姜。盖子盖紧，过一星期就可以吃了！