用料：
- 肉皮 适量
- 青椒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
- 洋葱 适量
小贴士：
熟肉皮本身就是咸的，生抽，老抽都含有盐分，炒制过程注意盐的用量，我家人的口味都淡，就没放盐，大火快炒最好。
做法：
- 1. 准备食材(买的熟肉皮)
- 2. 把肉皮切成块状，(也可根据自己喜好切丝，)青椒洗净切成块状，洋葱拨皮洗净切成块，胡萝卜洗净切成片，葱姜蒜切末
- 3. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香
- 4. 放入肉皮翻炒片刻，
- 5. 放入胡萝卜，洋葱翻炒止发软
- 6. 最后放入青椒翻炒，加入适量老抽，生抽，翻匀入味，出锅前放入少许鸡精调味即可
- 7. 盛入盘子中即食