用料：
- 火腿 100克
- 豆腐 130克
- 鸡蛋 1个
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
豆腐和火腿一起煮一煮，汤会更美味，汤里火腿的味道比较浓郁，特别香哦。
做法：
- 1. 火腿和豆腐都切小块。
- 2. 鸡蛋敲开搅散备用。
- 3. 蒜切末，香菜切碎。
- 4. 热油锅，倒入蒜末小火煸香。
- 5. 倒入火腿，翻炒片刻。
- 6. 加入适量水，大火烧开。
- 7. 倒入豆腐块，沸腾后转小火，煮两分钟。
- 8. 倒入鸡蛋液，用锅铲推散。
- 9. 调入适量盐，酱油，鸡精搅拌均匀，关火。
- 10. 盛入汤碗中，撒上香菜即可。