用料：
- 盘面 2盘
- 豌豆 50克
- 肉 50克
- 鸡蛋 1个
- 熟芝麻 适量
- 海天黄豆酱 适量
- 油 80克
小贴士：
豌豆，鸡蛋，肉酱都要分开炒，所以控制下用油，用不粘锅炒相对能省点油。要美食更要健康。
做法：
- 1. 豌豆冲下水沥干
- 2. 水开焯熟
- 3. 锅里倒油40克炒熟豌豆放盐备用
- 4. 鸡蛋加盐打散
- 5. 锅里倒油鸡蛋摊成饼状
- 6. 鸡蛋切丝备用
- 7. 肉剁碎
- 8. 倒油20克煸炒至变色加入黄豆酱，加点水熬煮一下
- 9. 水开下面
- 10. 面熟了捞起沥干水分，装碗里把所有材料都依次排好即可
豌豆，鸡蛋，肉酱都要分开炒，所以控制下用油，用不粘锅炒相对能省点油。要美食更要健康。