用料：
- 牛筋 250克
- 青椒 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 姜 少许
小贴士：
1 这是卤过的牛筋，炒的时间不要太久，否则牛筋没有嚼劲。 2 爱吃辣的朋友可以加入干红椒
做法：
- 1. 主料：牛筋，青椒
- 2. 将牛筋切块，青椒切片
- 3. 姜切末
- 4. 热锅冷油
- 5. 加入少许姜爆一会，倒入牛筋煸炒
- 6. 加入一勺酱油翻炒均匀上色
- 7. 给点盐，糖，胡椒粉，加少许水继续煸炒
- 8. 片刻后加入青椒，给点鸡精，青椒断生就关火
- 9. 这是炒好的青椒牛筋
- 10. 成品图
- 11. 换个盘子来一张