用料：
- 土鸡蛋或杂粮蛋 10个
- 盐 60-80克
小贴士：
放盐要细心，慢慢放
做法：
- 1. 清洗鸡蛋并晾干
- 2. 太阳光晒一二个小时，这样不但出油好，蛋黄也会沙沙的很好吃。这可是秘方哦！
- 3. 熬盐水，先量好需要多少水，把水放在锅中加热！慢慢加入盐
- 4. 加到盐不再融化为止，不喜欢太咸的加到盐融化减慢就可以了。同时加入花椒大料少量，用于去腥味。
- 5. 晾凉，装入容器
- 6. 不要装满，加满，就当不了鸡蛋了
- 7. 放入鸡蛋，轻放，千万不要磕碰，否则前功尽弃了
- 8. 若鸡蛋漂浮着，可用小盘压一下。正好一平用等着15-20天来吃吧
- 9. 时间越长油会越多