西红柿炒大头菜的做法

做法：

• 1. 西红柿顶部划十字，开水烫一下去皮。
• 2. 去皮的西红柿切块儿备用。
• 3. 大头菜切块洗净。
• 4. 蒜切片。
• 5. 大头菜开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
• 6. 热锅凉油，油温升高到爆香蒜片，放入西红柿块。
• 7. 翻炒西红柿，炒出西红柿汤汁。
• 8. 放入沥干水分的大头菜，翻炒均匀。
• 9. 放入盐。
• 10. 翻炒均匀，关火。
• 11. 装盘，成品图。