用料：
- 阿胶糕 两块
- 牛奶 150ml
- 水 60ml
- 鸡蛋 一个
小贴士：
如果用的阿胶块，要放入砂糖或者红糖，阿胶膏熬出来加上甜牛奶的甜度，刚刚合适。
鸡蛋液入锅中，要快速搅拌，要不就凝固了。这个量是大概，里面的配量可以任意增减。
做法：
- 1. 准备好食材，我用的阿胶膏，如果用阿胶的话要敲碎，取少许
- 2. 锅里烧水，把阿胶中火熬化开，不时地搅拌一下
- 3. 鸡蛋打散开
- 4. 倒入阿胶液中，下锅立马搅拌。
- 5. 鸡蛋搅散开，倒入奶液，煮到微开，关火
- 6. 倒入杯中
- 7. 完成
如果用的阿胶块，要放入砂糖或者红糖，阿胶膏熬出来加上甜牛奶的甜度，刚刚合适。
鸡蛋液入锅中，要快速搅拌，要不就凝固了。这个量是大概，里面的配量可以任意增减。