莲藕排骨汤的做法

做法：

• 1. 排骨剁好，放入凉水里煮，煮开后去掉浮沫。
• 2. 然后盛起凉水洗净。
• 3. 莲藕切片，香菇化十字刀。
• 4. 辅料就这些，不要用多了哦，不然会盖过肉质的鲜味。
• 5. 焯水过的排骨和蒜姜，一起放入凉水里煮。
• 6. 煮开后，开盖接着煮5分钟，这里用的都是大火哦。然后放入藕片和香菇。
• 7. 莲藕和香菇一起放入后，煮开水再加两勺盐。转中小火盖盖慢慢炖。大约30~45分钟就可以了。