用料：
- 海螺 400克
- 油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 火龙果（装饰） 半个
小贴士：
海螺上锅蒸，已经熟了的，在锅里不需要再翻炒，只要跟葱油充分搅拌均匀就行了
做法：
- 1. 海螺买回来用盐水，养一下，便于吐沙
- 2. 葱花
- 3. 海螺上锅蒸，水滾十分钟
- 4. 用竹签挑出螺肉
- 5. 切片
- 6. 热油锅下葱花爆香（中小火）
- 7. 闻到葱油味，看见葱花变干，关火放入海螺肉，给盐搅拌均匀出锅
- 8. 火龙果切片摆在盘子周围
- 9. 把拌好的海螺肉放在火龙果中间，撒上葱花即可
海螺上锅蒸，已经熟了的，在锅里不需要再翻炒，只要跟葱油充分搅拌均匀就行了