白水煮鸡蛋的做法

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用料：
鸡蛋适量
茴香适量
盐适量

小贴士：

煮好用凉水叮容易*；转火前可把鸡蛋敲打至有缝隙，这样容易入味

做法：

1. 鸡蛋洗净放入锅中加水，水可没过鸡蛋也可不没，再放入适量的盐和茴香大火开煮
2. 开始煮的时候多翻几翻，大火烧开后转中小火，大约五分钟即可关火
3. 煮好放入凉水中叮一会，捞出，开吃