香辣龙虾尾的做法

做法：

• 1. 买来的龙虾要用水多冲洗几遍，直到冲洗的水不再浑浊。
• 2. 拿起龙虾掰去头部，拿龙虾的时候要拿龙虾的中间部分，这样不容易夹到手。
• 3. 龙虾尾巴上的中间一片拔出，像图上这样，只能这样给拍照了。
• 4. 清理好所有的龙虾。
• 5. 用干净的牙刷把龙虾尾刷干净，刷的时候没人帮忙拍照。
• 6. 每一个龙虾尾都要刷干净，然后再冲洗几遍。
• 7. 准备大蒜，扒皮拍碎，干辣椒掰成两半。
• 8. 锅里倒油，油热倒入大蒜和干辣椒煸炒出味。
• 9. 倒入图6再煸炒一会（约2分钟即可）。
• 10. 在图9的锅里倒入适量的花椒水和一点味达美酱油，加一点盐翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会。
• 11. 锅里的花椒水焖煮至剩余三分之一的时候，放入一点鸡精粉翻炒均匀起锅。
• 12. 盛盘，记得撒上一点香菜哦。