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  • 用料:

  • 茄子  一个
  • 豆角  一些
  • 小米椒  少许
  • 大蒜  少许
  • 生抽  适量
  •  少许
  •  适量

小贴士:

炸茄子一定要大火快速出锅,不要炸的太过了!

做法:

  • 1. 准备茄子,豆角,大蒜,小米椒,洗干净如下图!
  • 2. 将茄子,豆角切成条状!
  • 3. 将小米椒,大蒜切碎备用!
  • 4. 将切好的茄子,豆角下油锅炸一遍!
  • 5. 最后锅内放少许油,蒜末,小米椒炒香!
  • 6. 最后放入豆角,茄子和生抽,还有盐。快速翻炒,出锅!
  • 7. 成品图!