清炒扁豆的做法

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用料：
扁豆 250g
盐适量
油适量
鸡精适量

小贴士：

1、扁豆提前煮熟，便于炒的时候快速。
2、按照自己口味添加调味料。

做法：

1. 扁豆洗净，去掉两边的老筋，斜着切段。
2. 锅中放水烧开，放入扁豆煮熟。
3. 捞出扁豆，过凉水。
4. 锅中放适量油烧热，放入扁豆翻炒。加适量盐调味
5. 放入适量鸡精。
6. 翻炒几下即可关火，装盘即食。