用料：
- 兰花豆腐干 两块
- 八角 一颗
- 桂皮 一节
- 香叶 四片
- 生姜 两片
- 大葱 一节
- 香葱 一根
- 花椒 约二十粒
- 孜然 约二十粒
- 盐 少许
- 香油 半茶匙
- 干辣椒 三个
- 孜然粉 少许
- 味精 1g
- 老抽 半茶匙
小贴士：
很简单的做法，只是出锅的时候，用这种平铲子，不要弄烂了。
要是有很洗的辣椒粉，刷一点更好吃，我家没有也就没加。
做法：
- 1. 买两块兰花豆腐干，先洗一下，拿出来。
- 2. 坐锅放清水，将干子放进去。
- 3. 准备三只干辣椒，一节大葱，一根香葱切碎。
- 4. 下八角，桂皮，香叶，生姜，干辣椒，大葱节，盐。
- 5. 再下花椒粒和孜然粒。（没有可不加）
- 6. 今天刚好有卤牛肉的卤水，加了半饭碗多。（没有完全可不加，就加半茶匙老抽）
- 7. 水开后，煮二十分钟。
- 8. 煮到水很少了，加味精，再煮一分钟。
- 9. 水差不多干了，淋一点点香干油，撒葱花、孜然粉出锅。（不喜欢孜然粉，可以不加）
- 10. 用铲子小心翼翼地铲出来。
- 11. 成品图。