用料：
- 去皮冬瓜 200克
- 腊肠 1根
- 青椒 少许
- 大蒜 1瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
我用的腊肠是熟的，要是用生腊肠需要提前上锅蒸熟。
做法：
- 1. 把腊肠去掉肠衣切薄片，冬瓜去皮切片。
- 2. 青椒切片，大蒜剁成碎末。
- 3. 锅中放适量油，把腊肠放入锅中煸炒一下盛出备用。
- 4. 直接用锅中底油放入冬瓜片，用中火翻炒均匀。
- 5. 添少许水焖炖一分钟左右。
- 6. 然后放入青椒和蒜末。
- 7. 炒匀后调入适量的盐和鸡精。
- 8. 再把腊肠放入锅中，炒匀装盘即可。
- 9. 成品图。
我用的腊肠是熟的，要是用生腊肠需要提前上锅蒸熟。