用料：
- 猪舌 1个
- 红油 适量
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 姜 小块
- 蒜泥 适量
- 香油 适量
- 花椒油 少许
- 白糖 少许
- 生抽 少许
- 香醋 少许
- 香叶 少许
小贴士：
猪舌表面的白色膜一定要去除干净，不然会有异味的.
做法：
- 1. 猪舌一个
- 2. 锅里放适量的水，猪舌下锅，放入黄酒，盐 姜片，煮一分钟出锅。
- 3. 用小刀将表面白色的膜刮掉，清洗干净。
- 4. 猪舌切成三段，放入黄酒，姜片，盐 ，香叶，煮三十分钟出锅。
- 5. 切成薄片
- 6. 放入姜丝 ，蒜泥，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油 ，红油 ，拌均匀。
- 7. 成品图。