青椒炒鸭肉的做法

做法：

• 1. 食材清洗干净
• 2. 配料如图切好
• 3. 鸭肉用冷水浸泡二十分钟去血水
• 4. 鸭肉切片放蒜，黄酒，郫县豆瓣，淀粉搅拌均匀腌十分钟。
• 5. 锅里放适量的油
• 6. 放入鸭肉炒九分熟
• 7. 肉放一边，青椒，姜片下锅
• 8. 翻炒均匀，放盐，花椒油即可。
• 9. 成品图