水煮田螺的做法

做法：

• 1. 田螺用清水加芝麻油，养半天
• 2. 洗干净备用
• 3. 姜蓉，蒜蓉，葱花，辣椒酱，火锅底料备料
• 4. 热油锅爆香，姜蓉，蒜蓉
• 5. 放辣椒酱，回锅底料入锅爆香
• 6. 放田螺入锅翻炒，给料酒，糖，盐，生抽，半碗水，搅拌均匀，大火煮
• 7. 不停翻炒让田螺均匀受热，煮五分钟
• 8. 五分钟后，看汤汁收汁，给葱花，鸡精，关火出锅
• 9. 成品