清炒黑豆芽的做法

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用料：
黑豆芽 300克
红甜椒适量
食用油适量
盐 1/2勺
生抽 1勺
鸡精 1/2勺
白糖 1/4勺

小贴士：

整个炒制时间最多五分钟，炒蔬菜类的尽量减少烹饪时间，以减少营养流失

做法：

1. 买来的黑豆芽，去掉根茎洗净，姜，蒜切粒，甜椒切丝
2. 热锅加油，小火煸香姜蒜粒
3. 下入豆芽，猛火快炒
4. 豆芽变软加入生抽，盐，甜椒丝，翻炒均匀
5. 放一点鸡精，白糖，翻炒均匀，关火
6. 配点粥，很不错