用料：
- 猪骨 300克
- 铁棍山药 200克
- 桂圆干 30克
- 薏米 30克
- 姜 1块
- 水 适量
小贴士：
铁棍山药去皮和切段的全过程都要戴上手套，否则手沾过山药的地方都会发痒。
做法：
- 1. 铁棍山药去皮、洗净、切段、开边。
- 2. 桂圆干和薏米洗净。
- 3. 猪骨用沸水焯煮2分钟，捞起洗净，去掉浮物，沥干水。
- 4. 往锅里倒进以上食材及一块姜，加入预先烧好的沸水，一同大火煲15分钟，转中火再煲25分钟。
- 5. 加盐调味。
- 6. 先饮汤，后吃汤渣。
铁棍山药去皮和切段的全过程都要戴上手套，否则手沾过山药的地方都会发痒。