用料：
- 泥猛鱼 四条
- 酸菜 一棵
- 辣椒 半个
- 姜 一小块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 一条
小贴士：
这鱼腥味重，姜可以放多一两片，今天煮的鱼有的微微的辣，小孩也很爱吃，
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把鱼洗干净，酸菜切小，辣椒切块，姜切丝
- 3. 锅里下少许的油热下把姜爆香，
- 4. 再放辣椒
- 5. 把酸菜下去翻炒几下，
- 6. 下适量的水，
- 7. 煮开再放鱼 ，盖上盖子煮十分钟左右，
- 8. 鱼煮好放适量的盐和鸡精
- 9. 装碗放香菜
这鱼腥味重，姜可以放多一两片，今天煮的鱼有的微微的辣，小孩也很爱吃，