用料：
- 西红柿 1个
- 白面 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱姜 适量
- 大豆油 30克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 2克
- 鸡精 2克
- 香油 少许
小贴士：
1西红柿要去皮，放开水里烫一下就可以。
2小面疙瘩凉水用筷子搅匀小疙瘩就可以
3浇鸡蛋的时候要小火，否则会把鸡蛋煮沸。
做法：
- 1. 将面粉用筷子搅拌成小疙瘩。西红柿切成小丁备用，准备好葱姜。记得西红柿是去皮的，在开水里一烫就可以。
- 2. 锅中油烧热，放入葱姜爆香锅。
- 3. 接着放入西红柿翻炒。这时候要把西红柿炒熟炒成红的汤。
- 4. 西红柿炒熟后。然后倒入适量开水。
- 5. 开水烧开小面疙瘩倒进锅里面，用勺子搅匀，当小面疙瘩煮熟时，放盐和鸡精。
- 6. 最后在出锅之前浇上一颗打散的鸡蛋至熟，撒点胡椒粉就可关火
- 7. 最后盛出一碗，放点香油，真是香喷喷的。