用料：
- 卷心菜 100克
- 鸡蛋 两个
- 胡萝卜 半根
- 香蒜 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 麻辣鲜 适量
- 老抽 一勺
- 鸡精 适量
- 干挂面 100克
小贴士：
第一次煮面的时候不要煮的太熟了，炒配菜的时候要按顺序来，难熟的先炒;以上是两人量，可根据这个量自行增减
做法：
- 1. 先烧水煮面（面煮至八分熟捞出，即中间有一点点白心）
- 2. 煮好的面捞出过凉水，倒出晾干
- 3. 利用面晾干的时间准备菜并洗净
- 4. 胡萝卜和包心菜切丝，蒜切碎
- 5. 鸡蛋搅散
- 6. 锅中放油，倒入鸡蛋炒至凝固盛出
- 7. 放入胡萝卜丝炒软
- 8. 放入包心菜炒软
- 9. 再倒入炒好的鸡蛋炒匀
- 10. 倒入面条并调入盐，麻辣鲜，老抽（放了麻辣鲜盐要适当少放，麻辣鲜也含有盐份）
- 11. 翻炒匀
- 12. 最后放入蒜和鸡精炒匀出锅
- 13. 成品图