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  • 用料:

  • 鸡腿  5个
  • 香葱  3根
  • 老姜  一小个
  • 香叶  1片
  • 八角  2个
  • 无糖可乐  半瓶(大瓶装)

做法:

  • 1. 鸡腿洗干净后,沥干水,切几刀方便入味,油烧热后加老姜和八角煸炒一下,主要是出味(中火)
  • 2. 加入鸡腿和香叶,中大火煎出焦皮,也主要是为了把香料的味道煎进肉里
  • 3. 加入半瓶无糖可乐,冰糖,香葱。烧开后中火持续,直至可乐基本烧完。