用料：
- 排骨 200g
- 芋头 200g
- 青椒 1个
- 胡萝卜 30g
- 洋葱 20g
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
调味料不用多，吃的原汁原味。
做法：
- 1. 排骨斩小块清洗干净。
- 2. 芋头块小块，青椒洋葱和胡萝卜也切小块。
- 3. 锅倒多一点的油，将准备好的芋头块放入油锅中炸，待芋头表面炸得微微焦黄后捞出。
- 4. 排骨也锅过一下油。
- 5. 锅留底油，下洋葱胡萝卜和青椒翻炒断生。
- 6. 加入过油过的排骨和芋头，加适量盐调味。
- 7. 加一点点酱油和一小碗清焖煮20分钟后收汁出锅。
- 8. 端锅上桌，开吃…