用料：
- 青鱼 100克
- 大米 100克
- 生菜 3片
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
鱼片以熟，不宜久煮，煮久了肉就老了，影响口感。
做法：
- 1. 准备材料：生菜洗净。
- 2. 鱼切成3mm的薄片，生菜切碎，姜切粒。
- 3. 鱼片里加入少量盐，生抽、料酒、姜、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀腌20分钟
- 4. 锅里放米和适量冷水，把米煮开花了就加入鱼片，用筷子一片一片的加
- 5. 大概煮3分钟，鱼片熟了
- 6. 加入生菜，盐、胡椒粉搅拌均匀。关火，起锅
- 7. 装盘。