用料：
- 芝麻酱 适量
- 黄瓜 1根
- 紫甘蓝 少许
- 胡萝卜 适量
- 干豆腐 适量
- 粉丝 适量
- 油 适量
- 盐，十三香 少许
- 糖 少许
- 蚝油，香醋 少许
- 生抽 少许
- 葱姜蒜 适量
- 瘦肉 适量
- 香菜 少许
小贴士：
蔬菜切丝放好，麻酱汁调好，吃的时候淋入即可，提前拌好会出水影响口感
做法：
- 1. 蔬菜浸泡洗净，黄瓜切丝
- 2. 胡萝卜，紫甘蓝，干豆腐切丝摆放在盘中，加入泡好的粉丝，香菜
- 3. 瘦肉切丝，锅中加入适量油下肉丝翻炒匀
- 4. 加入适量蚝油，生抽，十三香，葱姜末炒香即可
- 5. 碗中加入适量芝麻酱，加入适量香醋，盐，糖，加入少许水搅拌均匀
- 6. 炒好的肉丝放入菜中，淋入调好的麻酱汁拌匀即可食用