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金针菇煮面条的做法

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  • 用料:

  • 新鲜面条  100克
  • 金针菇  100克
  • 青蒜  一根
  • 火腿肠  一根
  • 胡椒粉  适量
  • 生抽  一勺
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 猪油  小半勺

小贴士:

 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,在加热

之后可被破坏,吃金针菇,应该先用冷水浸泡两小时,之后再煮熟食用。

做法:

  • 1. 金针菇浸泡两小时后和蒜洗净
  • 2. 火腿肠切片,蒜切碎
  • 3. 锅中烧水
  • 4. 水开后放入金针菇
  • 5. 水再次开后放入面条,并调入猪油和盐
  • 6. 放一勺生抽调味
  • 7. 煮至面条快熟放入火腿肠同煮
  • 8. 面煮熟放入蒜,胡椒粉,鸡精调味
  • 9. 成品图