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红薯糯米小南瓜的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  半个
  • 红薯  1个
  • 水磨糯米粉  适量
  • 白糖  适量
  • 玉米淀粉  适量
  • 牙签  1

小贴士:

1南瓜不能蒸太久,水开后,10分钟就行了。蒸太久就变形了,就不漂亮了。2蒸好后,接开锅凉凉在拿出来,因为热的时候糯米太黏,太软,取出来也容易变形。

做法:

  • 1. 南瓜红薯洗净去皮
  • 2. 切成块放蒸锅里蒸
  • 3. 蒸熟后,用勺子压成泥。
  • 4. 加糯米粉,玉米粉,白糖。糯米粉分次加入,揉成团,直到不沾手止。
  • 5. 取一部分揉成长条,切成大小一致的小剂子。
  • 6. 把每个剂子揉成团,取一个用牙签压成米字型。
  • 7. 再用牙签顺“米字”在侧面压出痕迹。
  • 8. 一次坐好,放入蒸格。
  • 9. 水开后,才下蒸锅,蒸10分钟就可以了。
  • 10. 甜甜糯糯的红薯糯米小南瓜就出锅了。
  • 11. 再来一张
  • 12. 实在是太漂亮了