用料：
- 干挂面 50g
- 西芹 2条
- 瘦肉 100g
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 少许
- 生粉 适量
- 葱花 适量
小贴士：
干挂面可以用任何面条代替，烹煮时间也可以根据个人口感调整。因为瘦肉腌味时已加盐，所以最后调味时要控制盐量，别过量了。也可以加入鸡蛋增加营养！
做法：
- 1. 瘦肉切片，用适量盐、油、生抽、生粉、蚝油和料酒调味。
- 2. 准备所需材料！
- 3. 切好葱花，西芹切薄片！
- 4. 锅里开水下面条，下点盐和油，让面条筋道和防溢锅！
- 5. 5分钟面条煮软了下芹菜片，煮1分钟。
- 6. 放入调好味道的瘦肉片，中火煮至肉片熟透，调味关火！
- 7. 用面碗盛出，放上葱花，香！