山药炒木耳的做法

做法：

• 1. 铁杆山药去皮洗净切片，并将切好的山药放水中
• 2. 干木耳泡发后去根，用手撕成小片
• 3. 青辣椒去筋切成菱形片
• 4. 红辣椒去筋切菱形片
• 5. 锅中加适量的水烧开，将依次放入山药，木耳，辣椒焯水二分钟左右，捞出备用
• 6. 锅加热倒入油，油冒烟时倒入山药木耳和辣椒翻炒，倒入盐，淋水翻炒一分钟左右出锅