用料：
- 酥肉 200克
- 韭黄 200克
- 鸡蛋 1个
- 干笋 50克
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 醋 适量
- 姜 1小块
- 红薯粉 2勺
做法：
- 1. 准备食材(干笋泡了两天泡开，酥肉提前炸好的)
- 2. 酥肉切小粒
- 3. 笋切丁
- 4. 韭黄切寸段
- 5. 鸡蛋打散备用
- 6. 红薯粉加盐，鸡粉备用
- 7. 锅置火上加入水生姜粒先烧开
- 8. 水开下酥煮开
- 9. 酥肉煮开放入笋
- 10. 酥肉和笋煮10分钟放入韭菜黄
- 11. 加入韭黄煮2分钟放入鸡蛋
- 12. 鸡蛋煮散放入香醋
- 13. 最后放入红薯粉打芡
- 14. 酥肉汤做好了
- 15. 成品图