黄瓜腐竹的做法

做法：

• 1. 食材备好，腐竹提前泡软，切菱形
• 2. 黄瓜洗净，切菱形，干辣椒对切，葱切葱花
• 3. 锅里烧开水，把腐竹倒进焯水，捞出控水
• 4. 腐竹冷去，把黄瓜、腐竹倒在一个碗里，加生抽、味精、盐、白糖、醋、香油拌匀
• 5. 倒进熟黑芝麻、熟花生拌匀
• 6. 锅里倒入油，放花椒炒香变焦后去掉，放入干辣椒段炒香关火
• 7. 把葱花，辣椒油倒在碗里拌均