蛤蜊炒冬瓜的做法

做法：

• 1. 冬瓜去皮切滚刀块
• 2. 蛤蜊吐尽泥沙，清洗干净
• 3. 葱姜蒜辣椒切片
• 4. 炒锅到油，下入葱姜蒜辣椒爆香，再把冬瓜放入翻炒
• 5. 加一勺盐，生抽炒制冬瓜稍微变软，炒出汤汁
• 6. 把蛤蜊倒入翻炒均匀
• 7. 然后盖上盖子闷一会
• 8. 打开盖子，蛤蜊全部张口就好了
• 9. 出锅装盘撒香菜